Артикул Наименование продукта	Состав	Дозировка	Характеристика продукта	Рекомендации
Продукты в желе
Арт. 876 170 «Камбри функциональная»	Желатин, соль Экстра, сахароза,усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621	150 г на 1 л воды	Желирующий препарат, рекомендуемый для производства зельцеподобных продуктов со структурой, представленной мясом говядины, свинины, птицы, языков, а также деликатесными, ветчинными, вареными и копчеными колбасными изделиями, овощами и т.д.
Арт. 876 192 «Стабилатан лайт»	Желатин пищевой, сахароза, поваренная соль, усилитель вкуса: глутамат натрия Е621, специи и экстракты специй.	150 г на 1 л воды	Желирующий препарат с ароматом специй. Рекомендуется для производства зельцеподобных продуктов со структурой, представленной мясом говядины, свинины, птицы, языков, а также деликатесными, ветчинными, вареными и копчеными колбасными изделиями, овощами и т.д.
Арт. 876073 «КПД SK Комби Макси»	Регуляторы кислотности E450, E451, E452, E500, соевый концентрат, соль пищевая, стабилизаторт E407, декстроза, усилитель вкуса и аромата E621, мальтодекстрин, антиокислитель 301, желирущий агент E508, загуститель E415, гидролизованный растительный белок, агент антислеживающий E551, краситель E120	40г на 1 литр рассола	Для производства цельномышечных и реструктурированных продуктов из говядины, свинины, мяса птицы с высоким выходом. Уровень введения рассола 80 – 100% к массе сырья.
Арт. 876 614 «КПД Марифреш Флоренция»	Смесь растительных масел (подсолнечное, кокосовое, пальмовое), ягоды черной смородины, соль пищевая, сахар, специи (чеснок, лук, корица, имбирь), ароматизатор, молочная сыворотка, стабилизатор Е471, антиокислители Е306, Е321, краситель Е120.	100-120 г на 1 кг мяса	Комплексная пищевая добавка. Вкусоароматическая смесь для производства кусковых мясных полуфабрикатов.
Арт. 876 217 «КПД Италия»	Кунжут жареный, паприка красная, перец черный.	10-50 г На 1 кг мяса	Комплексная пищевая добавка. Вкусоароматическая декоративная смесь для использования в пищевой промышленности.

Рекомендации по применению смесей «Примаром®»

	Проконсультируйтесь с технологом компании