Артикул Наименование продукта	Состав	Дозировка	Характеристика продукта	Рекомендации
Регулятор PH
Арт. 876 081 «Глутален»	Карбонат натрия Е 500, цитрат натрия Е 331, диацетат натрия Е 262	1-2 г на 1 кг фарша	Смесь обладает буферными свойствами. Рекомендуется использовать при производстве мясных продуктов из сырья с пороком PSE.

Рекомендации по применению смесей «Примаром®»

	Проконсультируйтесь с технологом компании