Ингредиенты для рыбной продукции

Артикул Наименование продукта	Состав	Дозировка	Характеристика продукта
Загустители для икры
Связывают выделившуюся влагу Регулируют вязкость, придавая продукту необходимые свойства Позволяют получить продукт с привлекательным внешним видом
Арт. 878 043 «Базис гель 90»	Загустители и стабилизаторы Е466, Е425i, Е415.	от 0,1 до 1% на массу икры	Стабилизатор. Применяется для связывания влаги. Помогает увеличить вязкость продукта. Применяется для икры лососевых рыб, трески, мойвы и др.
Арт. 878 046 «Базис гель 95»	Гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415, камедь рожкового дерева Е410, декстроза	от 0,1 до 1% на массу икры	Загуститель, стабилизатор для икры. Препятствует отделению джуса. Применяется для икры лососевых рыб, трески, мойвы и др.

Примаром